-¿Cómo está ahora el estado de los campos en general?

-Ahora, al día de hoy, tenemos un panorama en el campo en condiciones óptimas. Tomando la foto del día de hoy, los campos están ideales porque se han secado prácticamente todos los bajos, se ha trabajado todo, está todo barbechado -quiere decir que está toda la maleza ya controlada-, y estamos entrando en la siembra del maíz en estos  momentos; con una fina que está espectacular.


A pesar de lo expresado, Constantini no está tranquilo de cara a los meses que restan de la incipiente primavera, sino, más bien, se muestra preocupado por los pronósticos que anuncian para ese lapso una buena cantidad de milímetros de agua sobre el piso de los campos.

"De acá a diciembre, enero, está previsto que haya lluvias continuamente, prácticamente todo el mes; más o menos que pueden ser de entre 200 y 300 milímetros; va a ser una primavera húmeda", afirma el ingeniero agrónomo.


-¿Esa cantidad de milímetros en qué tiempo?

-Como está presentándose el fenómeno del Niño, puede ser que agarre zonas que te caigan capaz que 200 milímetros en dos días, y ahí es donde empezás a tener los problemas graves, de inundaciones; o sea que el panorama de acá para adelante es complicado.


-¿Esto sería medio generalizado o para la zona nuestra?

-En esta zona dan lluvias de menos intensidad en este período de primavera. Después, en la zona norte de la provincia de Buenos Aires, que es donde más se acentuaría la lluvia copiosa en poco tiempo, es la zona más crítica, donde se esperan inundaciones, directamente. Acá, teniendo un poco de suerte, que no se den esas lluvias grandes, vamos a tener una primavera húmeda a excesiva pero supuestamente no tendríamos que tener inundaciones;  por el estudio de los climatólogos de cómo se presenta El Niño. 


A continuación, el asesor técnico de Tierras de Henderson SA explica  este fenómeno climático: "La corriente del Niño se da en el océano Pacífico, a la altura de la línea del Ecuador, un sobrecalentamiento del mar; eso lo que hace son masas de aire que se elevan por la montaña de toda la cadena de montañas de la cordillera de los Andes, toma 5 mil metros de altura y corre en sentido oeste hacia el sudeste. A Argentina la agarra desde el noroeste hasta la provincia de Buenos Aires. Esa franja de aire frío va a 5 mil metros de altura, y en el océano Atlántico se produce un movimiento anticiclónico que barre la humedad del mar y la empuja hacia el continente. Entonces, cuando choca el aire frío con el aire húmedo, se producen las lluvias. Esa franja que está pronosticada pasaría para el norte de provincia de Buenos Aires; la franja gruesa, que produciría lluvias de 200 - 300 milímetros capaz que en tres días, y ahí es donde vienen inundaciones en un 90 por ciento. Y para la parte nuestra, se esperan lluvias pero no de tanta intensidad,  porque agarramos la parte de la franja de aire frío no tan cargada de agua".

Agrega que el fenómeno denominado corriente del Niño se da aproximadamente cada diez años y consta de tres períodos o etapas. "Se habla de diez años de un período de Niña, que más vale es tirando a seco; diez años de un período, donde las lluvias serían normales; y diez años de un período de Niño, que sería con lluvias más del promedio de lo normal. Más o menos ésa sería la secuencia de la lluvia. Después, hay años que por ahí se te mete entre medio alguna lluvia que va a provocar inundaciones; pero ése es más o menos el ciclo de la lluvia. Ahora estamos en un período netamente de Niño, que es húmedo", amplía el ingeniero agrónomo.



-¿Hay alguna fecha estimativa para las copiosas lluvias pronosticadas? Porque la primavera empezó.

-Ya estamos empezando el fenómeno. Acá empezó a haber lloviznas. Esta semana (la nota se realizó el jueves 24 de septiembre) llovieron 30 milímetros, por ejemplo, que es bárbaro; pero de acá para adelante, los pronósticos todas las semanas dan lluvias día por medio de 7 - 8 - 10 milímetros. Eso a nosotros técnicamente nos recomplica porque no podés sembrar; porque un día te llueve, un día no, y directamente no te da la capacidad de los campos para entrar a trabajar. Entonces ya empezás atrasándote en la siembra. Por un lado capaz que termina beneficiándote, porque lo que no sembrás ahora lo vas a ir sembrando más tarde en la parte de las lomas, porque los bajos los vas a empezar a dejar.


-¿Hoy qué hay sembrado en los campos?

-Hoy sembrado hay trigo y cebada, para cosechar en diciembre.
 

-Y próximo a sembrar, ¿maíz?

-Hoy ya tenemos sembrados algunos lotes de maíz. Después viene soja y girasol. Todo este fenómeno te va a agarrar con todos los cultivos sembrados.


-¿Soja y girasol cuándo es?

-El girasol arrancás a sembrar en octubre, entre el 5 y el 10; y la soja arrancás entre el 15 y el 20 de octubre, hasta enero; es el cultivo que más brecha tenés para sembrar.
 

-Entonces, en caso de que vinieran lluvias abundantes, ¿afectaría más a lo que está por cosecharse, a lo que está recién sembrado?

-Afecta a todo. Porque va a agarrrar la cosecha fina -lo que es la cebada y el trigo-, te lo va a agarrar encañado, donde vas a perder gran parte de los bajos, porque no los vas a poder cosechar; y todo lo que es siembra de maíz, que ahora estamos sembrando el total de la superficie, vas a perder también parte de bajos; y con la soja va a pasar lo mismo. O sea, nosotros estamos apostando a que venga el año normal, pero si se viene el fenómeno que está pronosticado de mucha lluvia, toda la parte de los bajos la vamos a perder.


-¿Qué resguardos se toman ante la posibilidad de que el fenómeno climático llegue con toda su potencia? ¿Qué estrategias se evalúan?

-Son estrategias en base a fechas de siembra. Por ejemplo: sembrás una parte ahora del maíz, y la otra parte la tirás a sembrar en noviembre. Entonces, como que toda la ventana de ahora, de septiembre, octubre, hasta los primeros días de noviembre, especulás con la lluvia a ver qué pasa. Entonces, en noviembre, de 100 hectáreas que tenía que sembrar, se inundaron 30, sembrás las 70 antes; no perdés las 30 hectáreas, como pasaría si hubieras sembrado todo en septiembre. La estrategia técnica sería: sembrar ahora lotes altos, de perfil alto, que no se vayan a inundar, y en noviembre sembrás lotes bajos. Con esto escapás un poco a no sembrar las partes bajas de los campos y no perder insumos, ni alquiler, ni nada. Esa es una de las estrategias.
 

-¿Con el girasol también puede emplearse esa estrategia de sembrar en dos partes?

-No, girasol es un cultivo que prácticamente no podés diferir la siembra. Con el girasol te la jugás entre el 5 y el 15 -20 de octubre y lo que no sembraste ya no lo sembrás.
 

-Y en cuanto a la cebada y el trigo, que se cosechan en diciembre, la suerte está echada, digamos. 

-Ahí ya estás jugado, no tenés escapatoria.


-También hay que tener en cuenta los caminos, ¿no?

-Claro. Hoy los caminos están bárbaros, hoy; pero acá te caen lluvias de un golpe de más de 100 - 150 milímetros y se empiezan a complicar.


-Porque aunque quieras sembrar en las partes altas por ahí no podés llegar al campo.

-Claro, correcto. Ese es otro de los problemas que acarrea la inundación. Vos tenés el lote preparado pero no podés llegar.


-¿Y a la parte ganadera en qué medida la afecta?

-La parte ganadera sería la que más podés manejarla. Vas a perder, obviamente, la parte de pastura, que tenés planificado una equis cantidad de hectáreas para tanta carga de hacienda y vas a empezar a perder hectáreas porque se te encharcan las pasturas y se pierden. Pasturas, verdeos de avena; entonces tenés que achicar la carga animal en el campo, porque si de cien hectáreas que tenías te quedaron cincuenta, de doscientos novillos que pensabas engordar podés engordar cien. Pero en la hacienda, en el novillo hoy tenés la alternativa del engorde en corral, o la suplementación con silos de bolsa. Tenés más alternativas para manejar que con la siembra; con la siembra, sembraste y ya estás jugado. Pero después, al tener inundados los caminos vas a tener la complicación para sacar la hacienda. Eso nos pasa todos los años lluviosos.
 

Por último, Rafael Constantini se refiere a los canales de desagües, que, construyéndose los que faltan y manteniendo en buen estado los que están, ayudarían a que cuando se producen inundaciones, los campos no se vean tan afectados.
En tal sentido, explicó: "Acá falta todavía mejorar la parte de canalizaciones. Si esta zona, que es muy quebrada, estuviera canalizada con buena salida hacia el Salado, sería una zona que bajaría muchísimo el riesgo, porque el agua se escurriría. Tendría que venir obra de la parte de Trenque Lauquen, desde donde nos entra el agua a nosotros, río Quinto, hacia abajo, hacia un canal madre con redes de canales chicos, donde a toda esta zona la podés desagotar mucho. O sea que se inunda también porque falta infraestructura de obras de canales. Eso es una cosa importante a tener en cuenta. Estamos esperando a que nos inundemos para salir a destapar los canales. Acá inclusive falta limpieza de canales. Es importante mantener una buena limpieza de canales y, en un futuro, armar una buena diagramación de canales para que el agua siga su recorrido, que desemboca en el río Salado. Pero es una obra de todo el conjunto de la provincia de Buenos Aires, no es solamente Henderson; porque si acá canalizás bien inundás a la parte de abajo".