Dirección de Ambiente y Bromatología

TRIQUINOSIS: RECOMENDACIONES PARA LA TEMPORADA DE FAENA

Desde el municipio se ha distribuido en los últimos meses (en todos los comercios) las indicaciones con dos afiches, uno con la responsabilidad del consumidor y otro con la del comerciante.

Así se está trabajando diariamente en la concientización, la única manera de prevenir este tipo de enfermedades recordando que, no se deben adquirir chacinados de cerdos que no estén rotulados con las etiquetas correspondientes de los establecimientos que los elaboran. Asimismo, en caso que se llevar adelante una producción de factura casera, exigir a quién le faene el cerdo que realice los análisis obligatorios o bien realizarlos uno mismo.

Cabe señalar que el riesgo de consumir carne con triquinosis no es estacional y debemos hacer un trabajo de prevención todo el año.

Ante la gran cantidad de casos que se presentaron en la zona, debemos seguir creando conciencia y comprar solo en los locales habilitados y autorizados a tal fin.