El Frente Para la Victoria propone la construcción de un matadero municipal

En la sesión del miércoles 24 de septiembre, el bloque presentó un proyecto de comunicación que resalta la importancia de los mataderos para garantizar la sanidad de los productos cárnicos. El bloque oficialista FAP dilata su tratamiento en las comisiones del Concejo Deliberante de Hipólito Yrigoyen, y se vencen los plazos para su incorporación en el presupuesto 2015.

El bloque de concejales del Frente Para la Victoria (FPV) presentó un proyecto de comunicación para que el Concejo Deliberante eleve a la Intendente Interina y su gabinete, donde manifiesta su intención de que, “el Departamento Ejecutivo planifique, proyecte y construya un Matadero Municipal para brindar seguridad e higiene a la producción y la distribución de productos cárnicos en el distrito”.

Entre sus vistos, el proyecto recuerda que la finalidad de los mataderos es procesar carnes mediante el empleo de técnicas higiénicas para el sacrificio de animales, facilitar la inspección de la carne, el manejo adecuado de los desechos y eliminar los riesgos de que los productos cárnicos infestados puedan afectar a los ciudadanos.

Asimismo, el FPV considera que el Estado Municipal debe “generar todos los ámbitos para atender la salud y realizar acciones preventivas”, y que “es necesario centralizar la matanza de animales para garantizar la preparación y la distribución higiénica de la carne”.

No obstante, la comunicación plantea la importancia de poner a disposición de la ciudadanía los profesionales necesarios para garantizar la sanidad de los productos cárnicos y el funcionamiento de emprendimientos relacionados con la actividad que generan mano de obra en la comunidad.

Entre los beneficios de contar con un matadero municipal, el FPV sostiene que la centralización de la actividad de matanza favorecerá la recuperación y el correcto tratamiento de los desechos.

El bloque del Frente Para la Victoria, adelantó que se encuentra trabajando en un proyecto de ordenanza para la creación de un matadero municipal, y recordó “la lamentable venta y pérdida del edificio del ex matadero municipal, un tema que parece olvidado por la comunidad, donde se perdió parte del patrimonio de todos los vecinos, muchas fuentes laborales, y al cual es imposible no remitir al momento de analizar acciones que pudieron haber evitado los brotes de triquinosis”.