FINALIZÓ EL PRIMER CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DEL CICLO 2014

Como viene ocurriendo cada año la Casa de Campo abre sus puertas para recibir a todas  aquellas personas que se encuentran interesadas en realizar el Curso de Manipulación de alimentos. Los mismos surgen como respuesta al Código Alimentario Argentino que en su artículo 21 dan cuenta de que es necesario que quienes realicen manipulación de alimentos deben poseer una Libreta sanitaria para poder hacerlo, para ello deben efectuar una capacitación obligatoria, tales datos fueron ofrecidos  el Licenciado en Tecnología de Alimentos y Capacitador Rubén Arza. Quien destacó también, que dicho curso se ofrece de manera gratuita, situación que no sucede en todos los municipios, lo que conlleva un importante costo para los que deban hacerlo ya que deben trasladarse a otros lugares para poder realizarlo.

Respecto de la metodología del cursada Arza nos refirió que se divide en una parte teórica y otra práctica y al finalizar se realiza una evaluación de los contendidos en su totalidad, el curso  está dividido en ocho clases de dos horas cada una. En este primer curso los asistentes fueron alrededor de 25, algunos de ellos empleados de distintos comercios de la comunidad.

También se dialogó con la Secretaria del Área  Desarrollo Local  y  Producción Débora Iglesias quien nos comentó que en el transcurso del corriente año se seguirán llevando a cabo dos cursos más y que todos aquellos que tengan interés en realizarlo deben a cercarse a casa de Campo, en el horario de 7 a 13 con fotocopia de documento y tener allí una pequeña entrevista para recabar daos necesarios para la inscripción. El curso se viene ofreciendo desde Casa de Campo desde hace dos años de manera mancomunada con Bromatología local y tanto el material de trabajo como los gastos del capacitador están a cargo del municipio.

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DESARROLLO LOCAL E INTA CONTINUAN APOYANDO LOS PROYECTOS ESCOLARES

El pasado 5 de abril, La Dirección de Desarrollo Local y Producción Local en conjunto con Inta Henderson, realizaron las gestiones para la entrega de 50 ponedoras a la Escuela Agropecuaria de Coraceros, un gran aporte para la institución ya que, genera actividades para el alumnado, como también la provisión de alimento. Las mismas estarán en producción por el mes de septiembre.

Desde la Dirección manifestaron “Nos agrada seguir avanzando con proyectos  Inter-institucionales integradas, ya que mejora la calidad de las tareas que habitualmente se llevan a cabo desde nuestro espacio. Estamos comprometidos en poder generar el intercambio con instituciones educativas, sobre todo que se pueda plasmar en la actividad agropecuaria, motivo por el cual, estamos seguros que son el futuro del desarrollo regional de la comunidad”.