Curso: PRODUCCIÓN DE QUESOS ARTESANALES Y RICOTA - LECHE DE VACA

Destinatarios
Personas interesadas en conocer el proceso de producción de quesos y ricota artesanales.

Cuando finalice este curso podrá:
 Conocer los elementos centrales a tener en cuenta para desarrollar un microemprendimiento de elaboración de queso y ricota.
 Incorporar los diversos tipos de procedimientos necesarios para lograr una elaboración saludable de queso y ricota artesanales.
 Comprender e interpretar las necesidades y expectativas de los clientes.
 Incorporar a su forma de trabajo aquellos recursos y métodos que le permitan obtener el resultado deseado.

Modalidad a distancia
El intercambio con los docentes y con los demás alumnos se realizará en el campus virtual del INTI, accediendo a través de cualquier PC conectada a Internet. Provisión de materiales a través de la plataforma virtual.

Inicio
28 de Febrero de 2012

Finalización
30 de Marzo de 2012

Dedicación requerida
5 semanas - Requiere una dedicación entre 4 a 6 hs semanales.

Arancel
Argentina $ 230
Exterior U$S 60
Socios red lactea 10% descuento

Acreditación
Para llevar adelante el curso correctamente es necesario ir cumpliendo con las actividades propuestas para cada semana, a través de lecturas, opiniones compartidas con los demás cursantes, realizar ejercicios de aplicación de lo aprendido y compartir la experiencia. Al término se otorgará certificado expedido por INTI.

Por Consultas e Inscripción: En Centro Regional Universitario Hipólito Yrigoyen (CRUHY) – 9 de Julio 643- Henderson- Lunes a viernes de 8 a 13.30- Tel 02314-451111- Email creaphyrigoyen@hcnet.com.ar